食鹽是生活中必不可少的調(diào)味料，為提高廣大消費(fèi)者對(duì)加碘鹽的認(rèn)識(shí)，科學(xué)合理地選擇和消費(fèi)加碘食鹽，避免消費(fèi)誤區(qū)，近日，云南省昭通市市場監(jiān)管局現(xiàn)發(fā)布正確選購加碘食鹽消費(fèi)警示。

　　一、購買食鹽應(yīng)到有食品經(jīng)營許可證的超市、食品商店購買預(yù)包裝食鹽。不要購買散裝食鹽、大包裝、工業(yè)鹽、無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的鹽。

　　二、根據(jù)《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》規(guī)定，云南屬于缺碘地區(qū)，在缺碘地區(qū)銷售的碘鹽必須達(dá)到規(guī)定的碘含量，選購加碘食鹽應(yīng)當(dāng)注意是否標(biāo)示保質(zhì)期。

　　三、購買加碘食鹽重點(diǎn)關(guān)注包裝上標(biāo)示的碘含量，建議購買食鹽包裝上標(biāo)示的符合云南省執(zhí)行的（18-33mg/kg）碘含量標(biāo)準(zhǔn)的加碘食鹽。

　　四、廣大消費(fèi)者可通過“五看”辨別真假食鹽。

　　一看封口。正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)鹽包裝封口時(shí)采用熱熔斷技術(shù)，而假劣鹽包裝袋有明顯的鋒利鋸齒。

　　二看噴碼。合格的加碘食鹽包裝袋上的噴碼不會(huì)重號(hào)，而假劣鹽包裝袋上的噴碼都是事先印好的，都一樣，類似假幣的“連號(hào)”。

　　三看防偽標(biāo)志。合格的加碘食鹽包裝袋的防偽標(biāo)記有清晰的鏤空?qǐng)D案和字樣，假劣鹽的防偽標(biāo)識(shí)屬于印刷品，怎么搖晃都沒有立體感，而且透光看不到鏤空?qǐng)D案及字樣，模糊不清。

　　四看側(cè)邊。一般情況下，合格的加碘食鹽都是采用流水線生產(chǎn)，包裝袋邊沿左右兩邊沒有折痕。而許多假劣鹽是采用人工包裝，就會(huì)出現(xiàn)折痕。

　　五看顏色。符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食用鹽成分中含有碘，假劣鹽中通常不含碘。在鹽里滴入碘試劑或用淀粉溶液測試，依據(jù)鹽變?yōu)樽仙蛩{(lán)色來辨別，如果有顏色的變化了，這就說明它是合格的加碘食鹽，不變色的就是假劣鹽。

　　五、購買食鹽時(shí)發(fā)現(xiàn)加碘食鹽產(chǎn)品未標(biāo)示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的；發(fā)現(xiàn)食鹽包裝上碘含量標(biāo)示不符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的；發(fā)現(xiàn)銷售散裝食鹽、大包裝、無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的食鹽的；發(fā)現(xiàn)用工業(yè)鹽等非食鹽假冒食鹽等違法行為，請(qǐng)及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報(bào)，或者直接撥打12315舉報(bào)。