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冬蟲(chóng)夏草的食用及真假鑒別

您的位置 首頁(yè) > 防騙防假 > 假貨辯別 > 真假鑒別 > 醫(yī)療衛(wèi)生 > 時(shí)間:2022-11-17 熱度:

  冬蟲(chóng)夏草

  ChineseCaterpillarfungus

  概況:冬蟲(chóng)夏草,善治虛勞,陰陽(yáng)雙補(bǔ),健身良藥。

  性味歸經(jīng):甘,溫,入腎,肺經(jīng)。

  功效:滋陰補(bǔ)肺,止血化痰。

  臨床應(yīng)用:

  1、陽(yáng)痿,遺精。本品甘溫入腎,即補(bǔ)腎陽(yáng),又補(bǔ)陰精,為陰陽(yáng)俱補(bǔ)之品。故用治腎陽(yáng)不足,精血兩虧之陽(yáng)痿,遺精,腰膝酸軟等癥。有補(bǔ)腎固精,起痿之功。

  2、久咳虛喘,入肺,補(bǔ)肺氣,益肺陰。故用治肺虛,氣陰二傷,肺腎兩虛之久喘虛喘,勞嗽痰血。

  3、病后體虛。本品有陰陽(yáng)氣血雙補(bǔ)之品,有很好的補(bǔ)虛作用,用于病后虛弱無(wú)力,神疲少氣,有滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng),強(qiáng)壯之功效。

  用法用量:

  每次15-20克,煎湯服或燉雞食用等。

  蟲(chóng)草因有陰陽(yáng)雙補(bǔ),起萎固精,益陰補(bǔ)肺之功而價(jià)格昂貴,又因其僅產(chǎn)于高海拔空山野地,產(chǎn)地產(chǎn)量極其有限而更顯名貴。目前國(guó)內(nèi)僅產(chǎn)于西藏、云南、四川、青海寧夏等少數(shù)省區(qū),數(shù)量無(wú)多,質(zhì)量差異很大,其中以西藏蟲(chóng)草為上乘。

  西藏蟲(chóng)草與其他蟲(chóng)草之區(qū)別大致有四:

  1、西藏蟲(chóng)草色黃褐而油潤(rùn),不論蟲(chóng)體大小,色澤一致。其他產(chǎn)地蟲(chóng)草或色淡,或泛紅而灰白,蟲(chóng)體大小也因產(chǎn)地土質(zhì)不同而不一致。

  2、西藏蟲(chóng)草產(chǎn)地土質(zhì)油黑,無(wú)論蟲(chóng)體大小,均粗肥而均,尾寬長(zhǎng)(至少5cm以上),其他產(chǎn)地,土質(zhì)瘠淺,蟲(chóng)體細(xì)瘦而尾細(xì)短。

  3、西藏蟲(chóng)草,蟲(chóng)和尾皆透體油潤(rùn),有股濃酥油香味。別地蟲(chóng)草香味極淡,甚至只有草味,以手捫之,無(wú)油潤(rùn)感。

  真?zhèn)舞b別:

  蟲(chóng)草為名貴中藥,數(shù)量不多,故價(jià)值昂貴,每千克數(shù)千元,尤以西藏蟲(chóng)草因質(zhì)優(yōu)而售價(jià)遠(yuǎn)高于別地蟲(chóng)草,價(jià)差懸殊達(dá)千元上下。亦因其身價(jià)名貴,市場(chǎng)常有制假仿真劣品出現(xiàn),致使不明用戶受騙上當(dāng)。為幫助消費(fèi)者識(shí)別真?zhèn)?,提供識(shí)別方法如下:

  1、真蟲(chóng)草蟲(chóng)體之橫真伸縮紋理及腹乳突壯足之距型十全規(guī)則,對(duì)稱清晰。全身各部位無(wú)缺陷,特別在蟲(chóng)之頭部,即與夏草交寄吻生部位。被草根覆貼的蟲(chóng)眼,蟲(chóng)口紅褐色及亮光澤之角質(zhì)瑩片十分明顯。偽蟲(chóng)無(wú)此特征。且偽蟲(chóng)多為細(xì)泥加細(xì)木灰摻入黏合劑,以蟲(chóng)草小模壓拓而成,曬干后與真蟲(chóng)草相似。但假蟲(chóng)蟲(chóng)體紋理不清晰,全蟲(chóng)有缺陷,放手中有墜重感。

  2、真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆,綿碎而咀,愈咀愈香,滿口雞肉甜香味。偽蟲(chóng)放口中咀之,硬碎頂牙,口液濕透后,滿口泥粉,不耐咀而無(wú)肉香味,土味特濃。

  3、真蟲(chóng)草之夏草尾,表面青黑,斷開(kāi)的后斷面空白。偽蟲(chóng)無(wú)此特征。

  4、真蟲(chóng)表面附生油潤(rùn)泥膜,偽蟲(chóng)無(wú)此膜。

  總之,真?zhèn)蜗x(chóng)細(xì)心觀察,極易識(shí)別。

  另外,市場(chǎng)上尚有劣質(zhì)蟲(chóng)草,有已經(jīng)用酒浸泡,制取蟲(chóng)草浸泡液,已嚴(yán)重失去藥效成分后曬干返銷市場(chǎng)的。這類已失去藥用價(jià)值,不明者極易上當(dāng)。如欲選購(gòu)蟲(chóng)草,請(qǐng)以選購(gòu)原生藥為上,無(wú)論蟲(chóng)體大小,藥效一樣。

  附注:有言人工培植蟲(chóng)草,此言有謬。人工只能培植出蟲(chóng)草菌絲,不能培植和復(fù)制蟲(chóng)草,故原生蟲(chóng)草仍屬不可復(fù)制之原藥,其身份名貴不變。

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