學(xué)好這五招可辨別肉制品優(yōu)劣
本報(bào)訊近日,遼寧沈陽市公安局舉辦“3·15維權(quán)警察在行動(dòng)”暨“創(chuàng)建食品安全城市打造最優(yōu)發(fā)展環(huán)境”主題宣傳活動(dòng)。
沈陽警方在現(xiàn)場展示了以往查獲的食品、藥品、保健品等23種假冒偽劣商品,向市民宣傳辨假識(shí)假以及如何有效維護(hù)自身合法權(quán)益等法律法規(guī)。
警方提醒市民,沈陽警方將繼續(xù)把打擊食品藥品領(lǐng)域的違法犯罪活動(dòng)作為公安工作的重要內(nèi)容。沈陽市公安局打擊食品藥品犯罪24小時(shí)公開舉報(bào)電話:23836699(市公安局經(jīng)偵食藥偵支隊(duì)),對(duì)于群眾舉報(bào)有價(jià)值的案件線索并協(xié)助警方破案的,公安機(jī)關(guān)將依據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)舉報(bào)人予以獎(jiǎng)勵(lì)。
藥品批號(hào)可上網(wǎng)查詢辨別真?zhèn)?/STRONG>
市民劉女士提問:我逛早市的時(shí)候,曾在街邊攤位看到有人向老人推銷“祖?zhèn)髅胤健?,包裝紙盒上字跡模糊,如何辨別藥品真劣?
民警支招:市民在購買藥品時(shí),識(shí)別藥品的真假應(yīng)該牢記“四注意”。
看批號(hào)消費(fèi)者可以通過國家食藥監(jiān)局網(wǎng)站查詢藥品外包裝上的批號(hào),如果有該藥品名稱、批號(hào)、企業(yè)記錄,那就是真藥。如果沒有,肯定是假冒批號(hào)。
看包裝從外包裝上看,要有明確的品名、劑量、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號(hào)及有效期等。正品印刷字跡清晰,打印批號(hào)不透紙盒。假藥包裝盒顏色不純正,字跡有些模糊,易分層,打的鋼印批號(hào)透過紙盒。
看適應(yīng)癥藥品適應(yīng)癥表述應(yīng)科學(xué)、規(guī)范、準(zhǔn)確、專業(yè)。出現(xiàn)錯(cuò)別字或者表述不專業(yè),該藥品就很可疑了。
看聯(lián)系方式藥品生產(chǎn)企業(yè)一般會(huì)將本企業(yè)的廠名、地址、郵編、電話等全部或部分印刷在藥品外包裝上,電話通常是企業(yè)的座機(jī)。
選購豬肉注意是否有檢驗(yàn)檢疫章
市民孫先生提問:我平時(shí)到市場上購買豬肉,怎樣辨別肉品的優(yōu)劣?
民警支招:選購豬肉時(shí),一定要注意豬肉身上是否有檢驗(yàn)檢疫章,可以通過“五招”辨別豬肉品質(zhì)優(yōu)劣。
看表皮健康豬肉表皮無任何瘢痕,病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點(diǎn),甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血,也有的會(huì)出現(xiàn)紅色或黃色隆起疹塊。
聞氣味新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味;變質(zhì)豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。
看彈性新鮮豬肉質(zhì)地緊密富有彈性,用手指按壓后會(huì)立即復(fù)原;變質(zhì)豬肉組織失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛,用指頭按壓后凹陷,不但不能復(fù)原,有時(shí)手指還可以把肉刺穿。
看脂肪新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色,有光澤;病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
看肌肉健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色,光澤鮮艷,很少游液體流出;病死豬肉顏色發(fā)紅發(fā)紫,無光澤,擠壓時(shí)有暗紅色的血汁滲出。
真木耳無異味并有清香氣味
市民魏女士提問:街邊早市上賣的黑木耳價(jià)格比超市里的便宜不少,樣子長得都差不多,不過回家品嘗后有澀味,怎樣辨別黑木耳的偽劣?
民警支招:優(yōu)質(zhì)木耳略厚純正無異味,并有清香氣味。劣質(zhì)木耳通常都有摻假物的味道,如有澀味,可能用明礬水泡過,有咸味是用鹽水泡過,有甜味是用糖水拌過,有堿味是用堿水泡過。
?。ㄈA商晨報(bào)記者趙威)
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