• 一、食品安全法醬油過期怎么處罰
• 二、過期食品如何維權
• 三、食品過期就不能吃了嗎

　　一、食品安全法醬油過期怎么處罰

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規(guī)定銷售過期食品的處罰：

　?。ㄒ唬┯捎嘘P主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；

　　（二）違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。

　　二、過期食品如何維權

　　（一）如果商品質量有問題，但消費者未使用，合法權利未受到損害，也未造成人身、財產損害的，可以要求退貨、更換或維修。《消費者權益保護法》第十一條規(guī)定：“消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產損害的，享有依法獲得賠償?shù)臋嗬??！薄断M者權益保護法》第二十四條規(guī)定：“經營者提供的商品或者服務不符合質量要求的，消費者可以依照國家規(guī)定、當事人約定退貨，或者要求經營者履行更換、修理等義務。沒有國家規(guī)定和當事人約定的，消費者可以自收到商品之日起七日內退貨；七日后符合法定解除合同條件的，消費者可以及時退貨，不符合法定解除合同條件的，可以要求經營者履行更換、修理等義務?！?/p>

　?。ǘ┤绻M者購買商品有質量問題，合法權益受到損害的，或者造成了人身、財產損害的，可以按照《消費者權益保護法》規(guī)定向經營者要求賠償。具體可以投訴到消協(xié)進行處理。《消費者權益保護法》第四十條規(guī)定：消費者在購買、使用商品時，其合法權益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。銷售者賠償后，屬于生產者的責任或者屬于向銷售者提供商品的其他銷售者的責任的，銷售者有權向生產者或者其他銷售者追償。

　　三、食品過期就不能吃了嗎

　　保質期不是食品的最后期限，判斷“過期食品”能否食用是有學問的。在我國，保質期只有一個標準，在其他國家，保質期的名字要藝術的多，并且標準不一樣，比如，一種比較常見的分法是把保質期分成賞味期限和消費期限這兩種。在我國，保質期的定義是“產品在正常條件下的質量保證期限”，在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。

　　其實，在保質期內，食物發(fā)生了很多的物理、化學、生物反應，物理過程主要包含食物干燥、受潮、結塊等。嬰兒奶粉時間久了就會出現(xiàn)塊狀，餅干時間長了會“皮”就是受潮變軟，這些都是物理過程。物理過程中一般不會有對人體產生影響，但是口感會差很多。值得注意的是食物的化學過程，主要包含脂肪的酸敗、食物本身的酶催化水解等。化學過程是值得關注的，會使食物的氣味發(fā)生變化，例如酸味、餿味等，是會產生一些有害的物質。比如，食用油在酸敗過程中可能產生過氧化物等，使用酸敗的油烹飪食物可能會產生環(huán)氧丙醛等，這些物質可能會危害人體健康。

　　最關鍵的是生物過程，主要包含微生物的繁殖，以及它們分泌的毒素了。一般食物發(fā)生了明顯生物過程，基本可以判斷立刻扔掉，很多食物中毒事件都是食用了發(fā)生嚴重生物過程的食物，食物變化的這些過程，從食物下來流水線的那一刻起就開始在包裝內不斷發(fā)生，保質期只是一個相對安全的“時間點”在這個時間點內，這些物理化學反應都是在人體可承受的范圍內，但是過了之后，就要自己根據(jù)食物的性狀、氣味、外觀等因素判斷是否能吃。

　　綜上可知，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品并視情況罰款甚至吊銷營業(yè)執(zhí)照。以上便是鼎辰法務小編為您帶來關于食品安全法醬油過期怎么處罰的相關知識，若大家有什么不了解的亦或是有其他疑問的可以咨詢鼎辰法務的律師。

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